Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

Tôm rang kem chuối nhúng mut dau beefsteak tự làm kem chuối tại nhà kem đậu phộng chuối chín dồi trường ga hap?q=Đãi">Đãi rau củ nướng ngũ vị muc don thit sot me ngon cắt tỉa quả muc don thit xot chua ngot Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen canh moc nau mang f5 trang trí cốc nước salad dưa leo huong dan nom su hao Bò bít tết xuc xich cach lam thit rang chua dau ga Hầm Cơm rang sua dau nanh bánh kem dâu tây phô mai Món trung quốc Thit kho bánh mì sandwich cà chua xúc xích ca ngu cach lam bi ngoi nuong Đầu cach lam nem qua củ sen Canh củ dền Anh món cá kho nghêu xào tỏi Cháo đậu đỏ cắt tỉa cắt xếp trái cây Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở tỉa cà rốt Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh Cach lam dau hu há cảo thố râu câu cá voi sắn mam thit Trai cay cach lam suon heo xao ot chuong Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo bánh quy hình lá uống cà phê say caffeine mi tron canh giá đỗ cải cuộn thịt mứt gứng dẻo Cháo thịt hoa chuoi cách nau chè đậu xanh dánh nuong thit ruoc thit lon trứng cuộn pho mát Mẹo vặt hay Thit bo xao công thức bánh ốc quế phù thủy cookies bơ Nấu canh chua món ăn kiểu Thái chuối chín cach lam kem tron banh waffles cach lam tom kho cui dua trở thịt vịt hầm chuoi keo deo thom cГѓВіc học cách làm bánh canh mọc nấu nấm cách làm bánh tôm Chien com cach lam salad trai cay Tai heo vừng cach lam mi xao bo bim bim da heo lẩu ngon bánh mì nhân dừa nạo Cà Kho ống hút nhe nhang 3 cách cắt tỉa dưa lưới nhanh chóng Mứt dứa cá rô List Chao Pha lau cÃƒÆ ri gÃƒÆ Pancake cách cắt tỉa rau củ đẹp thit xay xao Lốc Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả khoai rán Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu món gà nấu tỏi cá kho xì dầu kho trứng cake cach got xoai Cà ri gà Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột bò sốt tiêu Cắt tỉa rau củ quả Thế giới Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp diy Nhớ quả dừa